Tapachula, sede del 2o. Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón 2022-Sierra Soconusco”
Tapachula será la sede del Segundo Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón 2022-Sierra Soconusco”, a realizarse los días 2 y 3 de diciembre en las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario (Cedeco) Parque del Café.
En ese sentido, la presidenta de Tapachula, Rosa Irene Urbina Castañeda afirmó que el café es de alta relevancia en la economía, la generación de empleos y el bienestar social de miles de familias, tanto que solo en Tapachula más de ocho mil productores se dedican a esa actividad con 20 mil hectáreas y ocupan el primer lugar en producción de las variedades robusta y árabe, generando ingresos por casi mil millones de pesos anuales.
A pesar de ello, consideró que se requiere seguir trabajando para mejorar las condiciones de producción, ampliar los canales de comercialización, rehabilitar caminos y generar las condiciones para brindar un mayor valor agregado.
Estableció que este festival “es un motivo para confirmar que los productores de café del Soconusco y la Sierra de Chiapas no están solos, cuentan con el respaldo de los tres órdenes de gobierno. Estamos seguros que vamos a seguir caminando juntos y en unidad para impulsar el desarrollo de la cafeticultura”.
Sostuvo que todas las dependencias trabajan para impulsar a más de un millón de chiapanecos que dependen de la cafeticultura en 88 municipios, por lo que en este festival se realizarán conferencias magistrales, talleres de cata y barismo, actividades culturales y un concurso de dibujo infantil “Creciendo con los Bosques y el Café”.
El evento contará con la colaboración del Instituto Italo-Latinoamericano (agencia italiana de cooperación con América Latina), la Asociación de Café de Especialidad de Italia, así como la empresa comercializadora del aromático de ese país, “Lavazza”, así como especialistas de Colombia, Guatemala, El Salvador y Estados Unidos y Francia.
