En seguimiento a las acciones que el Sistema DIF Tapachula realiza con la operación de programas alimentarios, la presidenta honorífica Irene Rubiera Urbina asistió al Concurso Gastronómico de Desayunos Escolares.
En las instalaciones de CEDECO Estación Ferroviaria, Irene Rubiera Urbina destacó que el proyecto “Barriguita llena, corazón contengo de regreso a casa” ha sido de vital importancia para garantizar el óptimo desarrollo de las infancias y adolescencias, por lo que representa la estrategia más importante de seguridad alimentaria en el estado.
En este concurso participaron 51 escuelas del municipio, desde jardín de niños hasta bachillerato. Los comités participantes prepararon recetas con insumos de desayunos escolares que reciben como parte del programa “Barriguita llena, corazón contengo de regreso a casa”.
Los alimentos en exhibición y que entraron a concurso estuvieron preparados a base de soya, minilla de sardina, carne deshebrada, arroz, lentejas, a fin de presentar platillos nutritivos para las niñas, niños y adolescentes.
La regidora Martha Carballo Andrade, en representación de Gladiola Soto Soto, encargada de despacho de la presidencia, reconoció el trabajo que mantiene el Sistema DIF Tapachula a favor de los grupos vulnerables.
Mientras que Alberto Bonilla Acosta, director de Atención a Grupos Vulnerables del SDIF Tapachula, precisó que diariamente se sirven 71 mil 450 desayunos escolares, con esta acción se garantiza el derecho humano a una alimentación saludable y nutritiva.
Posteriormente al evento protocolario, Irene Rubiera Urbina hizo un recorrido para ver la exhibición y la preparación de los alimentos que fueron sometidos a un criterio para determinar a los equipos ganadores del concurso.
